粗細糧清熱泄火種類要平衡

食療首先要知道食物的性味。陳梁說，中醫在研究食物作用時，特別強調食物的性味，性、味是食物性能最重要的部分。所謂“性”，也稱為“氣”，一般也稱“四氣”或“四性”，即寒、熱、溫、涼，以及平性。食物的性是從食物作用于機體所發生的反應中概況出來的，與食物的食用效果是一致的。

    一般而言，有清熱泄火、解毒和平肝安神等作用，功能抑制、損害人體陽氣（如脾胃的陽氣，心腎的陽氣）的食物，其性質是寒涼的，如西瓜、苦瓜、紫菜、蘿、梨等。屬于寒體的人大多形體肥胖，形盛氣衰，容易疲勞，臉色蒼白，精神不振，多汗，多痰，小便清長，大便多溏，畏寒怕冷，肢冷體涼，行動無力，喜食熱物等。癥結在于身體功能代謝活動較為衰弱，抵抗力差，體溫偏低等。男性易發生性冷淡、性欲低下、陽痿、不射精或精液流而不射、陰冷、陰縮、陰汗、排尿無力或癃閉、精子活力低下、不育等男科疾病。在飲食攝取上除了選擇溫性或熱性食物外，還應當避免感寒受濕，宜顧護陽氣，不妨服用性溫平和的藥食如鹿茸、人參、羊肉、牛鞭、枸杞等。

    反之，有溫中散寒、助陽補火和益氣等作用，或能助熱燥火、損耗人體陰液（如胃陰、肝陰、肺陰）的食物是溫熱的，如姜、蔥、韭、蒜、辣椒、羊肉等。

    食物中過于寒涼或溫熱的較少。一些食物寒熱性質很不明顯，可稱為平性。

    味，也稱為味道，有辛、甘、酸、苦、咸“五味”。在實際生活中，通過味覺器官感知的還有澀、淡、麻、鮮味。

    一般來說，酸味，包括酸澀味，有斂汗、止瀉、澀精等作用，如梅子、胡頹子。

　　1、粗細糧要平衡

　　五谷雜糧富含淀粉、膳食纖維和B族維生素，是其他食物無法比擬的，因此要保證寶寶每天吃五谷雜糧，這不僅對寶寶的日�；顒�、生長發育和健康至關重要，也可以為寶寶成年后的飲食習慣和身體健康打下良好基礎。

　　2、食物種類要平衡

　　媽媽給寶寶準備輔食，一定要做到雜食和廣食：

可食用的植物性食物共有7大類：谷類、豆類、薯類、真菌類、藻類、水果類、蔬菜類；

可食用的動物性食物有6大類：肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類和甲殼類。

選擇食物時應不偏不廢、廣泛攝取。

　　3、食物的五味要平衡

　　甘、酸、苦、辛、咸，五味調和相得益彰，過多或過少都會使某一味的作用過偏，帶來弊端，影響健康。

很多中國人口味比較重，加上過早給寶寶食用成人飯菜，導致寶寶腎臟負擔過重，埋下健康隱患。因此，寶寶的飯菜一定要避免重口味。

　　4、食物冷熱要平衡

　　要注意寶寶膳食的冷熱平衡。古代有一句話叫“熱食傷骨，冷食傷肺，熱無灼唇，冷無冰齒”，就是說熱別燙著嘴，冷別涼著牙，要控制好了，這才是健康飲食之道。

很多小寶寶一到夏季就咳嗽，因為吃了一肚子冰激凌，胃里溫度比外邊低了30℃。胃的溫度一下降，旁邊肺的溫度也隨著下降了，造成毛細血管不擴張，自然就會咳嗽。