調味品雖小，但是功效不要小看

自古以來，大蒜就是我國民間的健身佳品，長期吃大蒜或大蒜制品可大大降低胃癌的危險性�，F在，你是不是對大蒜另眼相看了?

　　大蒜可以降低血糖，預防糖尿病。因為它可以促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并且能殺死誘發糖尿病的各種細菌，從而有效預防和治療糖尿病。

　　辣椒就是維生素C的寶庫，其維生素C的含量比橙子更高。每100克新鮮的紅辣椒中，維生素C含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。大家注意，我們強調的是紅辣椒，因為紅辣椒比青辣椒要多含2倍左右的維生素C，多含9倍以上的維生素A。

　　我們吃越多紅辣椒，越能強化個人對抗老化的能力。因為它富含抗氧化劑維生素C和β-胡蘿卜素，這些抗氧化劑能中和自由基，從而起到保護身體的作用。

　　中醫認為，辣椒味辛性熱，入心、脾經，有溫中健胃、散寒除濕的功效，主治冷感、身體困倦、肢體酸痛等癥。由于它是辛味食物，所以具有很大的“發散”作用，吃多了容易“耗氣”，因此，紅辣椒吃多了，反而會使人覺得渾身無力、容易疲倦。

　　枸杞子作為一味功效卓著的傳統中藥材，枸杞子在中國人的生活中占有重要地位，由于中醫認為它是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效。今天我們用現代醫學的觀點來看，會發現它真的并非浪得虛名。

　　枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等對眼睛有益的營養素，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代中醫治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。同樣這樣的藥材還有人參，人參里面的營養成分人參皂苷Rh2是調節免疫的良方。

　　枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用。由于它溫熱身體的效果相當強，所以正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。另外，有酒味的枸杞子已經變質，就不要吃了。更多人參皂苷rh2相關資訊，請關注諾康養生網。