冬蟲夏草補腎益肺止咳化痰

每當盛夏，雪山草甸上冰雪消融，蝙蝠蛾便將蟲卵留在花葉上。散落在花葉之上的蛾卵慢慢變成小蟲，鉆進潮濕松軟的土壤里，吸收植物根莖的營養，逐漸將自己養得白白胖胖。此時，麥角菌科真菌孢子遇到蟲草蝙蝠蛾幼蟲，便鉆進蟲體內部，吸收它的營養，萌發菌絲。 真菌的勢力范圍越來越大，受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表2-3厘米的地方，逐漸死亡，這就是人們常說的冬蟲。

　　幼蟲雖死，體內的真菌卻日漸生長，直至充滿整個蟲體，待天氣轉暖時，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草，高約2—5厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼，這就是所謂的夏草。冬蟲夏草由此而得名。民間很早就有“冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個寶”的說法。

　　冬蟲夏草氣微腥，略有草菇、香菇樣香氣，味微苦。中醫認為，蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，補腎益肺，止咳化痰。主治腎虛、陽痿遺精、腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛喘，勞咳痰血等病癥。

青海珠峰研發生產的發酵冬蟲夏草菌粉跟天然冬蟲夏草有效成分近乎一致，甚至由于通過生物技術純化復壯而更加純粹。目前，發酵冬蟲夏草菌粉的成藥制劑百令產品，已有十分廣泛的臨床應用，被用于治療肺、腎疾病，肝臟疾病，心血管疾病，輔助抗腫瘤，以及作為器官移植后的抗排異藥物，臨床效果顯著；保健品“雪源軟膠囊”等也得到了大眾的廣泛認可。

　　盡管發酵冬蟲夏草的實際價值得到臨床以及制藥廠認可，但在市場上難覓其蹤。事實上，擁有發酵冬蟲夏草國家批號的廠家本來就少，除了提供制藥原料以外，產量的制約使得廠家無法大規模產出供給消費市場。因此，當大眾在花大價錢買野生冬蟲夏草時，更純粹的發酵冬蟲夏草菌粉卻不為人知。

蟲草既不是蟲，也不是草，它是蟲體在收到真菌感染后，長出一截像草一樣的東西，兩者合在一起稱為“蟲草”。冬蟲夏草則是蟲草里的一種，是蝙蝠蛾的幼蟲和菌屬麥角菌科的共生產物。冬蟲夏草之所以被炒得很熱火，是因為其功效多多，其中最受親睞的是兩個功效：

　　一是調節免疫：人體免疫力提高，能抵御疾病入侵，特別是細菌、病毒等微生物的感染。冬蟲夏草能調節免疫系統，使其時刻處于良好狀態，對抗入侵微生物。

　　二是抗腫瘤：冬蟲夏草里含有蟲草素，是一種抗腫瘤的有效成分，可以抑制和殺傷腫瘤細胞。還能增加機體的耐寒能力和消除疲勞感。

　　從中醫角度看，冬蟲夏草性味甘、溫，歸肺、腎經，即可補虛損，又能益精氣，還能平喘止血化痰。冬蟲夏草藥性溫和，適合肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥，具有廣泛的藥用和食用性。

　　冬蟲夏草怎么吃最好？亂吃不見效

　　冬蟲夏草備受親睞，很多人紛紛掏腰包花十年前十倍的價格購入冬蟲夏草，然而，在食用之后卻大呼冬蟲夏草無效，這是為何？

　　拿冬蟲夏草進補，首先要了解如果補才能到位，冬蟲夏草一般需要配合大棗、桂圓等有補益功能的中藥使用，或與雞肉、羊肉等調制成食療，其補益效果才能更明顯。冬蟲夏草加入哪種中藥來起效，需要再專家指導下進行，自行胡亂搭配只會起到反效果。

　　冬蟲夏草不適合所有人群，體質偏熱者最好不吃，外感咳嗽、急性咳嗽并有發熱者不吃，腦出血人群不吃，兒童、孕婦、哺乳期婦女不吃�，F代人飲食多油膩，大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排不出去。由于工作壓力大，感覺疲勞，他們會吃點冬蟲夏草進補，但這并不合適，過量補或會引起上火，過量服用會惹來心慌、氣短、煩躁、面部紅斑等。