飲食對糖尿病患者的重要性

飲食對糖尿病患者的重要性，猶如世界和平對人類的重要性。哪些食物對患者有益？快看這里！

　　編譯：鑒賞師

　　來源：醫學界內分泌頻道

　　今天小編發福利，詳細介紹9種有益糖尿病或血糖的食物，送給你的患者，幫助他們自由搭配出好吃、健康的膳食。

　　1、核桃

　　核桃中所含有的纖維、蛋白質和健康脂肪，可讓其成為碳水化合物零食（如餅干）的健康替代品。另外，核桃中的脂肪酸可以增加“好膽固醇”，降低“壞膽固醇”，降低心臟病或心臟病發作的風險。

　　美國臨床營養學雜志的一項研究表明，飲食中含有大量堅果的人比那些不吃的人體重更輕，而控制體重有益于血糖控制。

　　2、牛油果

　　牛油果是健康脂肪的最佳水果來源，還能提供大約20種不同的維生素和礦物質，富含鉀、維他命C、E、K、葉黃素和β-胡蘿卜素；除此之外，牛油果還富含纖維——半個牛油果就含有6-7克。

　　研究表明，吃含有健康脂肪的食物可能有助于增加飽脹感，也可減緩碳水化合物的消化，有助于保持更穩當的血糖水平；還有研究表明，高纖維食物可以降低血壓和膽固醇水平，改善體重，并使胰島素更有效。

　　3、南瓜籽

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　　有研究表明，包含分解食物能量在內的三百多項生理過程均需要鎂，缺乏鎂會導致胰島素抵抗，而鎂攝入量每增加100mg/天，2型糖尿病風險下降約15%。

　　南瓜籽中的鎂含量高，兩大湯匙南瓜籽含有74毫克的鎂，相當于每日建議攝入量的四分之一。

　　4、草莓

　　有研究表明，攝入更高的漿果可以降低糖尿病的風險；而一項研究發現，草莓里存在的物質“非瑟酮”甚至能預防糖尿病小鼠腎臟和腦部并發癥。

　　1 CUP（約為229克）新鮮草莓含有每人每日所需維生素C的160%，僅僅只有50卡路里——研究表明缺乏維生素C和糖尿病之間存在聯系。

　　5、生姜

　　生姜富含高抗氧化劑和健康的化合物，能提高機體抗炎能力。而抗炎飲食和食物可以幫助治療和緩解疾病癥狀、減少長期疾病風險，如糖尿病。

　　雖然生姜和糖尿病的研究是有限的，但是有數據表明，生姜可以降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。

　　6、菠菜

　　研究表明，鉀攝入量低與更高的糖尿病和糖尿病并發癥風險有關。菠菜是食物中鉀的最佳來源之一。1 CUP（約為229克）煮熟的菠菜含有鉀839毫克；而 1 CUP香蕉含鉀約539毫克。

　　7、肉桂

　　研究表明，肉桂可降低糖尿病患者的血糖。服用高劑量肉桂的參與者的平均血糖水平從8.9%下降到8.0%；服用低劑量肉桂的參與者平均血糖水平從8.9%下降到8.2%；沒有攝入肉桂的參與者其血糖沒有變化。

　　8、嘉種子

　　嘉種子富含抗氧化劑、健康脂肪、纖維、鎂、鋅、鐵、鈣。僅僅1盎司（29.3495克）的嘉種子能提供10克纖維，這個量對于超過50歲的女性而言，已經達到每日推薦劑量的一半了。

　　9、以西結面包

　　以西結面包是一種發芽谷物面包，與標準的精面和全麥面包相比，它的加工更少。以西結面包含有更高的蛋白質、維生素B、纖維、葉酸和維生素C。需要“管住嘴”的糖尿病患者也能進補嗎？很多人對此比較吃驚�！翱梢缘�，”南京市中醫院內分泌科冉穎卓主任中醫師肯定地回答，“但要選對合適的補品”。
　　忌：鹿茸甘草燥熱補品
　　一般來說，糖尿病患者在選擇補藥時不宜選擇溫補燥熱之品，諸如含鹿茸、甘草的制劑。這主要是由于鹿茸性熱，屬于溫補藥物，會使糖尿病病情加重。而且藥理研究表明，鹿茸有腎上腺皮質激素樣作用，可導致血糖升高。近年來對甘草化學成分的分析證明，甘草含甘草甜素、甘草次酸等，這些成分也能使血糖升高。因此，鹿茸、甘草可能對降糖藥有一定的拮抗作用，糖尿病患者原則上不宜進補含有它們的制劑。
　　宜：黃芪補氣可試試
　　古今中醫治療糖尿病，大多以黃芪為主藥。近年來，研究發現黃芪可通過多種途徑增加胰島素敏感性、降低血糖。此外，黃芪還有提高免疫力、改善血液循環、降低蛋白尿的作用，這對于糖尿病及其并發癥的治療尤為適宜。此外，進補分為藥補和食補。糖友選擇藥補時應盡量聽從醫生的建議，根據個人情況辨證施方，有針對性地進補，若是選擇食補，也不可違背糖尿病飲食熱量控制原則。
　　中國中醫科學院西苑醫院董長喜醫生建議，冬季是腎主令之時，所以冬季應多補充水分，多吃滋補肝腎、滋陰補陽食品。

　　一些生津養陰的食品如：銀耳、黑豆、核桃、黑芝麻、海參等;食物宜清補類而忌峻補，宜吃含優質蛋白豐富的食品，適量吃一些新鮮蔬菜瓜果，或纖維素、維生素較高的食物，忌吃辛辣刺激性、溫熱香燥食品，少吃煎炸炒爆及性熱上火的食品，忌吃脂肪、糖分含量高的食品。
　　水為陰氣之源，因此，冬季應多喝水。起居方面應注意除作息時間規律外，還應早睡晚起。這是因為在寒冷的冬季，應該保證充足的睡眠時間，早睡晚起有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，以達到“陰平陽秘，精神乃治”的健康狀態。