生津清熱牛尾湯養胃助消化

      1、玉竹百合鵪鶉湯（潤肺、止咳、補中、益氣）
　　鵪鶉：《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中氣，壯筋骨，耐寒暑，消結熱”。李時珍說：鵪鶉能諸瘡陰腫，煮食可清熱。鵪鶉含有豐厚的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱。長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
　　玉竹：《中華本草》：“滋陰潤肺，養胃生津。主治燥咳老嗽，熱病陰液耗傷之咽干口渴，內熱消渴，陰虛外感，頭昏目眩，靜脈攣痛�！薄侗静菥V目》：“玉竹長時間服用，可去面部雀卵斑，使面色紅潤。具有養陰、潤燥、除煩、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂、止渴的成效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易饑、小便頻數等�！�
　　百合：《中華本草》：“養陰潤肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病后期余熱未清，或神智不遂惹起的虛煩驚悸，失眠多夢，肉體恍惚，癰腫、濕瘡�！薄侗静菥V目》記載，治腹脹心痛，利大小便，補中益氣，溫肺止咳，安心定膽益志，養五臟，治產后血暈�！蛾庩柧�衡養生祛病》：“肺主氣，為藏魄之處�！比藗兛洫勔粋�人時，常說很有魄力，那么必然是陽氣充足、神色自如、不驕不躁、落落大方；而陽氣缺乏者，肉體萎靡、畏畏縮縮，或窮困潦倒者，則稱為落魄。
　　2、黃精枸杞牛尾湯
　　牛尾：既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效�！侗静菥V目》：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉能夠補氣，成效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可中途夭折。李時珍說：牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面。管理骨折，擦損傷痛，有很巧妙的效果�！�
　　黃精：《中華本草》：“歸脾、肺、腎經。主治陰虛勞嗽，肺燥咳嗽；脾虛乏力，食少口干，消渴；腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，須發早白，體虛羸瘦�！薄侗静菥V目》：能補中氣，除風濕，安五臟，黃精補五勞七傷，強筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。單品蒸后曬干服食能潤肌膚，耐饑餓。李時珍說：黃精承受戊己淳氣，故為補黃宮佳品，補各種虛損，填精華，除熱寒，殺蟲�！渡裣芍ゲ萁洝酚涊d：黃精能寬中益氣，調養五臟，使肌肉充健、骨骼堅硬、氣力倍增、面色紅潤、青絲轉黑、牙齒復生。
　　枸杞：《中華本草》：“養肝，滋腎，補肺。主治肝腎虧虛，頭暈目眩，目視不清，腰膝酸軟，陽痿早泄，虛勞咳嗽，消渴引飲。善于滋陰、益精、養血，為肝腎虧虛者之要藥�！薄侗静菥V目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目，堅精骨，去疲倦，易顏色，變白，明目安神，令人短命�！薄∫�、喝紅茶的六大好處
　　1.生津清熱
　　夏天飲紅茶能止渴消暑，這是由于茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反響，能刺激唾液分泌，滋養口腔。而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，可以調理體溫，也刺激腎臟以促進熱量的排放。
　　2.助消化
　　紅茶能夠去油膩、協助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功用。日常感到胃脹時，多喝紅茶能夠促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消弭油膩，有助于身體安康。
　　3.養胃
　　茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹狀況下刺激性更強，所以有時分空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發作酶促氧化反響，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不只不會傷胃，反而可以養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物可以促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、維護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
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　　4.利尿
　　經常喝紅茶，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質共同作用下，有助于增加腎臟的血流量。進步腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑止腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于掃除體內多余的乳酸、尿酸、過多的鹽分等，同時還能夠緩和心臟病或腎炎形成的水腫。
　　5.提神消疲
　　醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，到達提神的效果，進而使思想反響愈加敏銳。它也對血管系統和心臟具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。
　　6.消炎殺菌
　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌分離，使蛋白質凝固沉淀，借此抑止和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。
　　二、引薦兩款紅茶飲
　　1.牛奶紅茶
　　資料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。
　　調制：
　　(1)將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘；
　　(2)紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶；
　　(3)將牛奶煮沸后參加茶汁，參加食鹽攬拌。
　　成效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
　　2.甘蔗紅茶
　　資料：甘蔗500克，紅茶5克。
　　調制：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
　　成效：清熱生津，治療咽干口渴，喉癢咳嗽。